Il cuoco Giulio, impadronitosi delle ricette della brava Milena, vi stupirà per la sua bravura. La cucina è casalinga, genuina e con particolare attenzione alla tradizione locale ed ai prodotti di stagione. I piatti del nostro territorio godono dell’influenza gastronomica dell’ Emilia, del Piemonte, della Liguria e certamente della Lombardia ma è la semplicità e la qualità degli ingredienti dei nostri piatti che vi convinceranno a tornare. A pranzo apprezzerete un buffet ben fornito di insalate, verdure cotte, crude e grigliate oltre a frittate e legumi. Nel nostro hotel la passione per la gastronomia si integra con quello della salute, anche per questo sappiamo offrire ogni giorno un menù differente. Con il dovuto preavviso, si possono richiedere piatti per le diverse esigenze culinarie (vegetariani, vegani, celiaci, halal, kosher).

Among the classic dishes we can mention only a few to leave you the opportunity to try them for yourself. Varzi salami with other cold cuts, sweet and sour onions and roasted Voghera peppers with anchovy fillet are one of the favorite appetizers along with the incredible Russian salad. Handmade ravioli with stew sauce, malfatti and risottos are another reason why those who try our cuisine cannot help but return regularly. For meat lovers, the rack of lamb with aromatic herbs, rabbit alla cacciatora or the tip of veal baked with seasonal side dishes are certainly worth trying. As for the homemade desserts, the apple and almond cake, the millefeuille and the Bavarian fruit cake are delicacies. The ingredients are natural, the procedures are skilful, the result is healthy.